BERITA RESMI PATEN SEDERHANA SERI A
DRIPPER KOPI BERBAHAN GERABAH
Pada saat ini yang sudah banyak beredar dipasaran alat seduh kopi dengan prinsip drip (tetesan) yang selanjutnya disebut
dripper kopi. Dripper yang banyak dipasaran berbahan plastik, dan keramik akan tetapi bahan gerabah masih belum ditemukan.
Perbedaan bahan dripper, dan bentuk ulir atau penahan paper filter dan laju air panas yang ditambahkan pada body dripper
bagian dalam sangat berpengaruh pada hasil seduhan kopi. Ada bahan tanah liat yang berkualitas baik yang bisa digunakan
sebagai bahan membuat dripper berbahan gerabah. Pemanfaatan bahan yang ramah lingkungan dengan jumlah yang melimpah,
merupakan alasan penggunaan material ini. Selain karena karakter yang dihasilkan membuat seduhan kopi robusta yang lebih
soft (ringan), lebih rendah tingkat pahit ( bitterness) juga lebih manis. Alat ini berbentuk dripper (alat penyeduh kopi) yang
berbentuk kerucut terbalik berbahan gerabah bersudut 60° disertai dengan pegangan untuk memudahkan dalam membawa.
Dripper ini terdiri dari pegangan, body dripper, penumpu bawah, penumpu dalam. Body dripper dilengkapi dengan ulir sebanyak 5
buah yang berfungsi sebagai penahan laju aliran air dengan arah vertikal. Selain itu, dilengkapi dengan penumpu yang membantu
memudahkan dalam pengaplikasian dengan server (alat penampung hasil seduhan kopi).
Dibuat / Karya dari Politeknik Santo Paulus Surakarta
- Laela Nur Rokhmah (Dosen)
- Binardo Adi Seno Mawarno (Dosen)
- Agung Nugroho (Alumni)